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Fête du miel et des confitures
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Dimanche 22 Août 2010
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Pour la 12e année consécutive, l'Arche de la Nature fête le miel avec l'Union syndicale apicole sarthoise. Le thème du miel est associé à celui des confitures. Les gourmandises sucrées seront à l'honneur.
En août commence le temps des dernières récoltes de miel avec le miel de tournesol et le miel toutes fleurs. Quatre mois auparavant, fin avril, la ruche donne son premier miel de colza puis fournit en mai les miels d'acacia et de tilleul. Cette année, la récolte de miel du rucher de l'Arche de la Nature a été abondante (150 kg au lieu des 70 kg habituels). Rendez-vous, le dimanche 22 août, de 14 h à 18 h, à la ferme de la Prairie. Pratique : Entrée gratuite de 14 h à 18 h, possibilité de pique-nique sur place. A partir de 14h, au départ du parking du Verger, une navette hippomobile sera à la disposition des personnes à mobilité réduite. Pour tous renseignements du lundi au vendredi : Arche de la Nature, Tél. 02 43 50 38 45. |
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Miels d'ici et d'ailleurs
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La miellerie de la ferme de la Prairie sera un lieu idéal de découverte et d'observation. Des cadres de miel provenant du rucher de l'Arche de la Nature seront extraits sur place. Le public pourra voir les apiculteurs récupérer le précieux liquide. Toutes les étapes de la production du miel, de la désoperculation à l'extraction, seront expliquées.
Plusieurs centaines de pots issus du miel de l'Arche de la Nature récolté une semaine auparavant, pourront être achetées. A l'extérieur, dans la cour de la ferme, les visiteurs pourront goûter aux différents miels de la région dans les stands tenus par 13 apiculteurs. Les produits dérivés ou naturels seront aussi au rendez-vous (pains d'épices, objets en cire, produits cosmétiques, produits à base de gelée royale et de pollen, bière au miel, hydromel, etc.). L'Association Artisans du monde fera découvrir les miels et confitures du commerce équitable aux saveurs exotiques. Face au rucher, situé sur le chemin menant à la ferme de la Prairie, un petit bâtiment en bois abrite la ruche transparente. Un atelier pour enfants permettra de réaliser des ruchettes en carton et des abeilles à partir d'objets de récupération. |
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Apithérapie et spectacle "Mémoire d'abeille"
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Dans la salle de la ferme, deux mini conférences-débats animeront l'après-midi. Benjamin Poirot, docteur en biochimie, donnera des informations sur l'apithérapie, pour en savoir sur les vertus du miel, du pollen, de la propolis, de la gelée royale et du venin d'abeille (14h30, 15h30,16h30).
Des plats culinaires à base de miel seront cuisinés. Les visiteurs découvriront notamment les préparations des associations Fleurs des iles (Madagascar) et de Tiwizi (Maghreb). Un spectacle de marionnettes de la compagnie Kialasource et intitulé "Mémoire d'abeilles", contera l'histoire de personnages en quête de sagesse. Ils découvriront la biodiversité et le monde des abeilles (15h, 16h30). Un atelier familial (14h,15h45) autour d'"une rencontre intime avec l'abeille", sera animé entre les représentations. |
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Plus de 30 variétés de confitures
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Six maîtres confituriers venant de toute la France dévoileront, en partie, les secrets d'une confiture réussie. Confitures de lait, d'algues, ou de roses seront présentées aux côtés des confitures et gelées plus traditionnelles (fruits rouges, pommes, potirons, etc.). Plus de 30 variétés de confitures seront proposées.
Le travail du sucre soufflé est spectaculaire, rappelant un peu celui du souffleur de verre. Dans la grange de la ferme, Michel Cochon exprimera son talent en réalisant diverses figures : fruits, légumes, animaux. |
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